Список инструментов

Системы отслеживания задач и трекеры задач:

Atlassian Jira
Asana
Trello
Hack n Plan (специфическая под менеджмент игровых проектов)
Bitrix24
Redmine
Git
Slack

Редакторы блок-схем

MS Visio
Draw.io
XMind

Документирование

Atlassian Confluence
MS Office
Google Docs
Open Office
Wiki Services